Servicekraft: Kompetenzen

Wesentliche Fähigkeiten

• Kundenservice: Arbeitgeber prüfen dies durch Fragen dazu, wie du freundlich und aufmerksam auf Wünsche oder Beschwerden eingehst.
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit: Sie achten auf deinen bisherigen Beschäftigungsverlauf und fragen, wie du mit Schichtplänen umgehst.
• Teamarbeit: Im Gespräch bitten sie dich möglicherweise, ein Beispiel für die Zusammenarbeit mit Küche oder Servicepersonal zu nennen.
• Belastbarkeit: Arbeitgeber fragen, wie du bei hohem Gästeaufkommen ruhig und organisiert bleibst.
• Sorgfalt: Sie achten darauf, ob du Bestellungen und Gästewünsche genau aufnimmst und weitergibst.

Technische und spezialisierte Fähigkeiten

• Bestellungen aufnehmen und servieren: Arbeitgeber können dich bitten, einen typischen Ablauf vom Bestellen bis zum Servieren zu beschreiben oder vorzuführen.
• Kenntnisse über Speisen und Getränke: Sie fragen möglicherweise nach deiner Fähigkeit, Gerichte zu erklären und passende Empfehlungen zu geben.
• Kassieren und Zahlungen abwickeln: Sie erkundigen sich nach deiner Erfahrung mit Kassensystemen und dem genauen Umgang mit Rechnungen.
• Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Arbeitgeber prüfen dein Wissen zu sauberem Arbeiten und zum sicheren Umgang mit Speisen.
• Umgang mit Reservierungen und Sonderwünschen: Sie fragen, wie du Reservierungen, Allergiehinweise und besondere Anforderungen koordinierst.

Zwischenmenschliche Fähigkeiten

• Klare Kommunikation: Im Gespräch achten Arbeitgeber darauf, ob du verständlich sprichst und aufmerksam zuhörst.
• Freundliches Auftreten: Sie beobachten, wie du Gäste begrüßt und auf Fragen reagierst.
• Konfliktlösung: Arbeitgeber bitten dich möglicherweise, zu erklären, wie du mit einer Beschwerde oder einem Missverständnis umgehen würdest.
• Aufmerksamkeit: Sie achten darauf, ob du Bedürfnisse erkennst, ohne Gäste zu unterbrechen oder aufdringlich zu sein.
• Anpassungsfähigkeit: Sie fragen, wie du reagierst, wenn sich Bestellungen, Prioritäten oder Schichtbedingungen ändern.

So zeigst du diese Fähigkeiten im Lebenslauf

• Betreute Gäste während des gesamten Besuchs, nahm Bestellungen auf und reagierte aufmerksam auf individuelle Wünsche.
• Koordinierte Bestellungen mit dem Küchenteam und behielt auch in arbeitsreichen Schichten den Überblick.
• Bediente Kassensysteme, wickelte Zahlungen sorgfältig ab und beachtete geltende Hygienevorgaben.

So kannst du diese Fähigkeiten aufbauen

• Sammle praktische Erfahrung in einem Restaurant, Café oder bei Veranstaltungen.
• Übe, Speisekarten zu erklären, Empfehlungen auszusprechen und Bestellungen klar zu wiederholen.
• Mach dich mit Kassensystemen, Reservierungsabläufen und den Hygienevorgaben deines Arbeitsbereichs vertraut.
• Bitte um Rückmeldung von erfahrenen Kolleginnen und Kollegen und setze hilfreiche Hinweise in deiner nächsten Schicht um.
• Trainiere kurze, ruhige Antworten auf typische Situationen, etwa Beschwerden, Allergiehinweise oder ein hohes Gästeaufkommen.