Šéfkuchár: vzor motivačného listu

Vzorový motivačný list

Mira Korenová

Vymyslená uchádzačka

mira.korenova@example.sk

Kuchyňa Pri Moste

Vymyslená reštaurácia

Vážený tím reštaurácie Kuchyňa Pri Moste,

uchádzam sa o pozíciu kuchárky vo vašej reštaurácii. Zaujala ma vaša predstava sezónneho menu, ktoré spája poctivé domáce jedlá s čerstvými surovinami od miestnych dodávateľov. Práve takýto prístup k vareniu mi je blízky.

Posledné tri roky pracujem v menšej reštauračnej kuchyni, kde pripravujem obedy aj večerné menu. Mám skúsenosti s prípravou polievok, mäsových a bezmäsitých jedál, domácich príloh aj dezertov. Pri nedávnej zmene obedového menu som navrhla zeleninové rizoto podľa sezónnej ponuky dodávateľa; hostia si ho obľúbili natoľko, že zostalo v ponuke aj nasledujúci mesiac.

V kuchyni si zakladám na čistote, dôslednej príprave a dobrej komunikácii. Pred začiatkom zmeny si rozplánujem úlohy a počas rušnej obsluhy dbám na to, aby jedlá odchádzali včas a v rovnakej kvalite. Rada prijímam spätnú väzbu a nové postupy si rýchlo osvojím. Tímovú prácu považujem za rovnako dôležitú ako dobré dochutenie jedla.

Budem rada, ak budem môcť svoje skúsenosti a nadšenie pre varenie priniesť do vášho tímu. Rada sa s vami stretnem a porozprávam o tom, ako by som mohla prispieť k vašej kuchyni.

Ďakujem za váš čas a zváženie mojej žiadosti.

S pozdravom,

Mira Korenová

Prečo tento list funguje

• Prepája záujem o konkrétny typ kuchyne so skúsenosťami uchádzačky.
• Uvádza konkrétny príklad jej príspevku k menu.
• Spomína dôležité pracovné návyky, ako čistota, plánovanie a komunikácia.
• Končí zdvorilo a jasne vyjadruje záujem o ďalší rozhovor.

Tipy pre váš motivačný list na pozíciu kuchára

• Oslovte reštauráciu menom a vysvetlite, prečo vás zaujala.
• Uveďte typy jedál a kuchynské úlohy, s ktorými máte skúsenosti.
• Pridajte konkrétny príklad svojho prínosu v kuchyni.
• Spomeňte hygienu, organizáciu práce a spoluprácu v tíme.
• Pred odoslaním skontrolujte pravopis a prispôsobte list danej pozícii.